Schmortopf Tajine
137,00 €*
- Material: beschichtetes Aluminium
- Farbe: schwarzbraun
- Größe: Durchmesser 30cm
- für Ceran, Gas und Elektroherd geeignet
- keine kratzenden Kochutensilien verwenden
- milde Reinigungsmittel
- nicht für die Mikrowelle geeignet
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Schmortopf Tajine
Der Schmortopf Tajine von knIndustrie ist eine moderne Übersetzung des marokkanischen Kochklassikers, der ursprünglich aus Lehm gefertigt wurde. Der Tajine - Schmortopf besteht aus einer Pfanne mit erhöhten Seitenwänden und einem konischen Deckel. Das Prinzip des Kochens mit dem Tajine - Schmortopf besteht daraus, daß der Dampf im Gefäß zur kühlsten Stelle des Deckels aufsteigt und dann als Kondensat wieder auf das Gekochte zurückfällt. Dadurch wird das zubereitete Gericht sehr saftig und zart. Dabei kocht man mit niedrigen Temperaturen und langen Garzeiten. Der Tajine - Schmortopf ist aus beschichtetem Aluminium mit einer nicht-haftenden Oberfläche. Aus diesem Grund sollte nur Kochutensilien aus Plastik oder Holz verwendet werden. Vor dem ersten Gebrauch muss der Topf mit Öl ausgewischt werden, damit die Oberfläche nicht-haftend bleibt. Der Topf sollte immer langsam erhitzt werden. Die Hitzequelle sollte zur Größe des Topfes passen. Die Pfanne niemals überhitzen und Fett nicht anbrennen lassen. Vor dem Reinigen muss der Topf abgekühlt sein. Für die Reinigung keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden, nur warmes Wasser, einen weichen Schwamm und ein mildes Spülmittel. Zur Aufbewahrung den Tajine - Schmortopf am besten sorgfältig verstauen, damit keine Kratzer auf der Oberfläche entstehen. Der Tajine - Schmortopf ist nicht für die Mikrowelle geeignet! Für die Nutzung auf Induktionskochfeldern benötigt man einen Induktions-Adapter.
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