Ulrike Dreier ist Ayurveda-Gesundheits- und Life-Coach sowie Inhaberin der Online-Gesundheitsplattform „Wild and Veda“. Sie kombiniert die 3000 Jahre alte Ayurveda-Heilkunst mit moderner Ernährungswissenschaft und gilt als Spezialistin für einen einfachen und gesunden Lifestyle. Sie lebt in Gelsenkirchen und arbeitet im gesamten deutschsprachigen Raum. In ihren Coaching, Workshops, Koch- und Onlinekursen begleitet sie Menschen und innovative Unternehmen mit alltagstauglichem Know-how und viel Spaß auf ihrem Weg zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Sie ist Autorin des Kochbuchs „Das einfachste Ayurveda-Kochbuch aller Zeiten“. Hier verrät sie die besten Tipps aus dem Ayurveda für heiße Sommertage.

Der Sommer ist in vollem Gange und hat reichlich Sonnenschein, lange laue Sommerabende, Picknicke in der Natur, Zeit am Badesee und die Seele baumeln lassen im Gepäck. Für viele ist der Sommer die schönste Jahreszeit. Im Ayurveda ist der Sommer Pitta-Zeit. Die Feuerenergie, das Pitta-Dosha, steigt an. Der Ayurveda teilt das Jahr entsprechend der Bioenergien, im Ayurveda Doshas genannt - die sich auch in der Konstitution des Menschen wiederfinden (siehe www.wildandveda.com/) - in „Vata, Pitta und Kapha – Jahreszeiten“. Vata mit den Elementen Luft und Raum prägt den Herbst bis zum frühen Winter und Kapha mit den Elementen Erde und Wasser den späten Winter und Frühjahr.

Pitta steht für die Elemente Feuer und ein wenig Wasser und ist in der heißen Jahreszeit besonders präsent. Pitta hat die typischen Eigenschaften heiß, trocken, scharf und durchdringend, die wir im Sommer sowohl körperlich als auch mental wahrnehmen können:

Körperlich:

• Sonnenbrand
• Hitzewallungen
• Trockene und gereizte (Schleim)haut
• Sodbrennen
• Rötungen, Hautunreinheiten
• Gereizte Augen
• Empfindlicher Magen und Durchfall
• Schlafstörungen
• Gelenkbeschwerden
• Allgemeine Neigung zu Entzündungen überall im Körper

Mental

• Ungeduld
• Wut
• Gereizte Stimmung
• Eifersucht

Ayurveda-Tipps für heiße Tage

Die Hitze verlangt nach Kühlung. Dies regelt der Körper zum einen von allein, indem er ganz automatisch bei großer äußerer Hitze die innere Hitze, das Verdauungsfeuer, herunterfährt. Dadurch wird die Wärmeproduktion reduziert, die Verdauungskraft gesenkt und der Stoffwechsel gedrosselt. Körper und Geist werden geschwächt und deshalb können wir uns bei heißem Wetter manchmal müde, schlapp und appetitlos fühlen. Die gerade im Sommer beliebten Grillgerichte, Cocktails und generell Alkohol jeder Art verstärken diese Sommerleiden noch zusätzlich. Glücklicherweise hält der Ayurveda viele Empfehlungen bereit, um diesen Begleiterscheinungen des Sommers zu begegnen und einen kühlen Kopf zu bewahren:

1

AUSREICHEND SCHUTZ VOR DER SONNE

Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und schützen Sie ihren Kopf mit einer Kopfbedeckung. Der Kopf reagiert sehr empfindlich auf Hitze und die Folge können Kopfschmerzen oder sogar Schwindel sein. Verwenden Sie auch für den Körper einen guten, natürlichen Sonnenschutz und luftige Kleidung aus natürlichen Materialien wie Baumwolle, Seide oder Leinen in hellen Farben. Aloe Vera Gel sorgt nach zu viel Sonne für ein angenehm kühlendes und erfrischendes Gefühl auf der Haut. Gönnen Sie auch ihren Augen öfter eine Pause mit Wattepads, die Sie mit Rosenwasser besprühen und auf die geschlossenen Augenlider legen.

2

GENÜGEND FEUCHTIGKEIT

Unser Körper besteht zu ca. 80% aus Wasser. Trinken Sie deshalb im Sommer mindestens 30-40 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht, denn die Hitze entzieht dem Körper Feuchtigkeit. Wenn Sie viel schwitzen, fügen Sie dem Wasser gern eine Prise Steinsalz hinzu. Verwenden Sie stilles Wasser guter Qualität, da Kohlensäure das Pitta und damit die Hitze in Ihnen verstärken. Gerne können Sie es mit Früchten oder Kräutern aromatisieren.

3

KÜHLENDE GETRÄNKE OHNE EISWÜRFEL

Die Verdauungkraft ist im Sommer reduziert und eiskalte Getränke schwächen sie zusätzlich, da der Körper viel Energie braucht, um sie auf Körpertemperatur zu bringen. Das heizt den Körper eher auf und führt auf Dauer zu Blähungen, Verstopfung und unreiner Haut. Deshalb ist die beste Temperatur für Getränke im Sommer Raumtemperatur bis lauwarm. Stilles Wasser oder Tee mit kühlenden Kräutern oder Gewürzen wie Minze, Kardamom, Salbei oder Koriander oder leicht gekühlte Limonaden, Lassis oder Kokoswasser. Auch ätherische Öle wie z. B. Pfefferminze (auf Lebensmittelqualität achten!) in stillem Wasser bringen Abkühlung und Entspannung.

4

SANFTE BEWEGUNG

Drosseln Sie im Sommer das Tempo und gehen Sie sportliche Aktivitäten ruhig an. Überforderen Sie sich nicht. Besonders empfehlenswert sind im Sommer Schwimmen, Wassersport, Yin Yoga und Spaziergänge, Fahrradtouren oder leichtes Joggen in der Natur am frühen Morgen oder Abend.

5

KLEINE MAHLZEITEN MIT KÜHLENDER WIRKUNG

Essen Sie im Sommer regelmäßig kleinere, gerne warme und leicht verdauliche Mahlzeiten, da die Verdauung auf Sparflamme läuft. Gemüsesuppen, Gekochte Speisen oder Salate aus gekochtem Gemüse und Getreide können je nach Konstitution mit einer guten Portion rohem Gemüse und Salaten, Sprossen oder Kräutern ergänzt werden. Auch Getreide oder Gemüse mit Pesto und frische Kräuter aller Art sind eine ideale Sommerernährung.

6

DER RICHTIGE GESCHMACK

Folgende Geschmacksrichtungen tun uns in der heißen Pitta-Zeit besonders gut und haben kühlende und besänftigende Wirkung: süß, bitter und zusammenziehend. Süße Lebensmittel sind z. B. vollreife Früchte wie Trauben, Melonen, Aprikosen, Pfirsiche, Granatäpfel oder Nüsse und Samen wie Mandeln, Kürbiskerne oder Leinsamen. Auch alles rund um die Kokosnuss wie Kokosflocken, Kokosmilch oder Kokosöl gehört zum süßen Geschmack und wirkt kühlend sowie Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kardamom, Melisse, Minze, Basilikum, Dill, Petersilie oder Vanille. Bitterstoffhaltige Lebensmittel sind z. B. Aloe Vera Saft, Artischocken, Kurkuma, Salate und Wildkräuter wie Chicorée, Radiccio, Rucola oder Löwenzahn. Zu den herben Lebensmitteln gehört z. B. grünes Blattgemüse, grüner Tee, Bohnen, Linsen, Gerste, Rosmarin und Brennessel. Scharfe, salzige, saure, sehr heiße, frittierte, ölige und sehr fettige Nahrung sollten bei heißen Temperaturen reduziert werden.

Ein kleiner Geheimtipp ist die Verwendung von Limetten im Sommer anstelle von Zitronen, da sie im Gegensatz zu Zitronen keine erhitzende Eigenschaft haben.

Rezept Idee: Ayurveda Sommer Spritz

Probieren Sie die Empfehlungen aus und beurteilen Sie selbst, was am besten zu Ihnen passt. Der Ayurveda ist immer wieder eine Einladung, sich selbst besser kennenzulernen und die Bedürfnisse zu erkennen, um sich gesund, glücklich und ausgeglichen zu fühlen. Hören Sie deshalb täglich auf das, was ihr Körper, ihr Geist und ihre Seele Ihnen sagen und zelebrieren Sie einen wunderbaren Sommer!

Viel Freude dabei!