Assouline

Bildband Château Life

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  • Bildband
  • Seitenanzahl: 304 Seiten
  • Maße: 33 x 25 cm
  • Einband Hardcover
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Bildband Château Life

Hier sehen Sie eine Frontalansicht vom Bildband Château LifeDer Bildband Château Life von Assouline bringt uns ins kulinarische Träumen. In einem geschäftigen modernen Leben werden Mahlzeiten oft auf fünf- oder zehnminütige Zeitfenster reduziert. Die Franzosen werden seit langem als kulinarische Experten gepriesen. Dabei liegt die Betonung besonders auf der Zeit, die sie gemeinsam um den Tisch herum verbringen. Jane Webster und ihre australische Familie leben im Château Bosgouet in der Normandie und haben die Traditionen der französischen Tafel mit Überraschung und Freude auf Schritt und Tritt übernommen. Vom Schlendern über den Markt, über das Decken des Tisches bis hin zur Nutzung eines Gemüsegartens. Ihre Abenteuer werden hier vom kultivierten Blick der Fotografin Robyn Lea eingefangen.

Diese sechzig Rezepte – organisiert um zehn Themen, darunter Feiertagsbräuche, Inhalt der Lunchbox, Lebensfreude und das französische Sonntagsmittagessen – sind ein sensationeller Katalog der beliebtesten Essensmomente des Webster-Clans. Das doppelt gebackene Drei-Käse-Soufflé, die Hühner- und Estragonpastete oder die Zitronenquark-Panna Cotta mit frischen Sommerbeeren sind nur einige der vorgestellten Gerichte, die alle, gepaart mit guter Unterhaltung und Gesellschaft, ideale Katalysatoren sind, um einen Anlass zu schaffen, an den man sich noch lange erinnert. Frische, saisonale Zutaten werden immer hervorgehoben, ebenso wie der Wert, so viel Zeit wie möglich für diese wichtigen Mahlzeiten im Kreise der Familie und Freunde zu reservieren.

 

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