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Kedma Petty Küchenmesser

195,00 €*

  • Kedma Petty 
  • von Florentine Kitchen Knives
  • handgefertigte Unikate in Spanien
  • charakteristische leichte Unregelmäßigkeiten sind möglich
  • Maße:
    • Klingenlänge ca. 15 cm
    • Klingenbreite ca. 3,6 cm 
    • Gesamtlänge ca. 28 cm 
  • Material:
    • Edelstahl, rostfrei
    • Sandvik 14C28N High Carbon Stainless Steel
    • Härte 60 HRC
    • Edge: 50/50
  • Gewicht: ca. 125 Gramm 

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Produktnummer: wood.kedma.patty

Kedma Petty Küchenmesser

Das Kedma Petty Messer von Florentine Kitchen Knives ist zusammen mit den Florentine Paring Messern und Kedma Paring Messern der passende Helfer für das präzise Arbeiten auf dem Schneidebrett. Anders als die anderen Messer der Marke ist das Kedma Petty Küchenmesser eine Ausnahme von der Regel als Spezial- oder Gebrauchsmesser. Es ist ein spezielles Gebrauchsmesser, das dank seiner einzigartigen Größe und Form für fast alles geeignet ist. Es ist ein großartiges Messer für den Hausgebrauch, wenn Sie für eine kleine Familie oder sich selbst kochen, und es ist auch ein ideales, wendiges Servicemesser für Profis.

Besonders wichtig bei der Verwendung von Messern aus carbon stainless steel (rostfreier Kohlenstoffstahl) ist die korrekte Pflege. Stahl wird aufgrund seines Chromgehalts als rostfrei eingestuft. Hier ist es wichtig zu betonen, dass Messer aus diesem Material lediglich weniger und nicht überhaupt nicht verfärben. Carbon Stainless Steel besitzt in der Regel einen höheren Kohlenstoffgehalt als rostfreier Stahl, wodurch diese Messer im allgemeinen härter und stärker, aber auch weniger dehnbar sind. Um das Rosten des Stahls zu vermeiden, sollten die Messer nach dem Gebrauch gründlich gesäubert und trocken gelagert werden. Florentine Kitchen Knives arbeitet mit Kohlenstoff- und rostfreiem Stahl, so dass eine perfekt ausgewogene Stahllegierung der Messer erzeugt und die Funktionalität für Profi- und Hobbyköche optimiert wird. 

Finden Sie hier das passende Schleifzubehör in unserem Angebot. 

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