Florentine Paring Knife Küchenmesser
166,60 €*
- Florentine Paring Knife
- von Florentine Kitchen Knives
- handgefertigte Unikate in Spanien
- charakteristische leichte Unregelmäßigkeiten sind möglich
- Maße:
- Klingenlänge ca. 10 cm
- Klingenbreite ca. 2,5 cm
- Gesamtlänge ca. 20,5 cm
- Material:
- Edelstahl, rostfrei
- Sandvik 14C28N High Carbon Stainless Steel
- Härte 60 HRC
- Edge: 50/50
- Gewicht: 65 - 70 Gramm
Lieferzeit ca. 1 bis 3 Werktage **
Florentine Paring Knife Küchenmesser
Das Florentine Paring Messer von der Marke Florentine Kitchen Knives ist besonders gut als Gemüsemesser geeignet. Sie können damit präzise Arbeiten wie Schälen und Garnieren in den Händen oder auf dem Schneidebrett ausführen. Das originelle Design – ein ovaler gebogener Griff mit gestapelten Scheiben, die um den Erl der Klinge herum montiert sind – ist ein echtes Highlight in jeder Küche. Zusammen mit dem verwandten Kedma Paring Messer und dem Kedma Petty Messer sind allesamt Messer, die in keiner Küche fehlen dürfen.
Besonders wichtig bei der Verwendung von Messern aus carbon stainless steel (rostfreier Kohlenstoffstahl) ist die korrekte Pflege. Stahl wird aufgrund seines Chromgehalts als rostfrei eingestuft. Hier ist es wichtig zu betonen, dass Messer aus diesem Material lediglich weniger und nicht überhaupt nicht verfärben. Carbon Stainless Steel besitzt in der Regel einen höheren Kohlenstoffgehalt als rostfreier Stahl, wodurch diese Messer im allgemeinen härter und stärker, aber auch weniger dehnbar sind. Um das Rosten des Stahls zu vermeiden, sollten die Messer nach dem Gebrauch gründlich gesäubert und trocken gelagert werden. Florentine Kitchen Knives arbeitet mit Kohlenstoff- und rostfreiem Stahl, so dass eine perfekt ausgewogene Stahllegierung der Messer erzeugt und die Funktionalität für Profi- und Hobbyköche optimiert wird.
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