Florentine Chef Knife Küchenmesser
273,70 €*
- Florentine Chef Knife
- von Florentine Kitchen Knives
- handgefertigte Unikate in Spanien
- charakteristische leichte Unregelmäßigkeiten sind möglich
- Maße:
- Klingenlänge ca. 20,5 cm
- Klingenbreite ca. 5,7 cm
- Gesamtlänge ca. 33,5 cm
- Material:
- Edelstahl, rostfrei
- Sandvik 14C28N High Carbon Stainless Steel
- Härte 60 HRC
- Edge: 50/50
- Gewicht: 200 - 210 Gramm
Lieferzeit ca. 1 bis 3 Werktage **
Florentine Chef Knife Küchenmesser
Das Florentine Chef Knife von der Marke Florentine Kitchen Knives ist das Allroundmesser für alle Arbeiten, die auf dem Schneidebrett erledigt werden sollen. Es ist damit das am häufigsten verwendete Messer in der Küche, das beim Kochen für fast alles geeignet ist. Das originelle Design – ein ovaler gebogener Griff mit gestapelten Scheiben, die um den Erl der Klinge herum montiert sind– ist ein Highlight in jedem Haushalt. Außerdem in der Reihe der beliebtesten Messer ist das Kedma Gyuto. Die Messer werden für alle Arten von Hacken, Schneiden und Würfeln auf der Arbeitsfläche verwendet und sind somit nutzbar für alle Arten von Lebensmitteln.
Besonders wichtig bei der Verwendung von Messern aus carbon stainless steel (rostfreier Kohlenstoffstahl) ist die korrekte Pflege. Stahl wird aufgrund seines Chromgehalts als rostfrei eingestuft. Hier ist es wichtig zu betonen, dass Messer aus diesem Material lediglich weniger und nicht überhaupt nicht verfärben. Carbon Stainless Steel besitzt in der Regel einen höheren Kohlenstoffgehalt als rostfreier Stahl, wodurch diese Messer im allgemeinen härter und stärker, aber auch weniger dehnbar sind. Um das Rosten des Stahls zu vermeiden, sollten die Messer nach dem Gebrauch gründlich gesäubert und trocken gelagert werden. Florentine Kitchen Knives arbeitet mit Kohlenstoff- und rostfreiem Stahl, so dass eine perfekt ausgewogene Stahllegierung der Messer erzeugt und die Funktionalität für Profi- und Hobbyköche optimiert wird.
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