Healthy Herbal Drink: Thymian Infused Aperitivo Fizz
Wir lieben laue Sommerabende mit feinen Drinks. Doch gerade bei warmen Temperaturen hat man nicht immer Lust auf Alkohol. Am besten sollte der Konsum von Alkohol auf ein Minimum reduziert werden, da er der Gesundheit schadet, das Immunsystem schwächt und einen schneller altern lässt. Deshalb waren wir auf der Suche nach einem erfrischenden Aperitivo, bei dem der Genuss nicht auf der Strecke bleibt und der auch ohne Alkohol fantastisch schmeckt. Eine Empfehlung haben die Ernährungsexpertinnen Melina und Nina von nourisha in München. Für ihr Food-Delivery Unternehmen kreieren und kochen sie täglich ausgeklügelte Supermeals, die pflanzenbasiert, nährstoffreich und gesund sind. Diese perfekt abgestimmten Mahlzeiten werden dann deutschlandweit bis an die Haustür versendet. Wie man seinen Körper mit der richtigen Nahrung beeinflussen kann, wissen die beiden genau. Hier verraten sie ihr Rezept für einen gesunden Kräuter-Apertif, der das Immunsystem stärkt.
SUPERFOOD-ZUTATEN
In Laborversuchen zeigt das in Thymiankraut steckende ätherische Öl verschiedenste Wirkungen: Es entspannt die Bronchialmuskulatur, macht Bakterien und Pilze unschädlich, fördert den Abtransport von Schleim aus den Atemwegen, zeigt antioxidative Effekte und bekämpft Entzündungen.
10 gefrorene Himbeeren / Blaubeeren / Erdbeeren (nach Wahl)
3-4 frische Thymianzweige
½ Limette
½ Zitrone
250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
REZEPT
1. Himbeeren und Thymian in ein Glas geben und mit einem Metalllöffel am Boden verrühren, um die Aromen freizusetzen.
2. Von der Limette und der Zitrone einen Keil abschneiden und den Saft in das Glas pressen.
3. Wenn Sie doch lieber einen alkoholhaltigen Aperitif genießen, gießen Sie einen Schuss Gin hinein (oder lassen Sie diesen Schritt weg, um einen leckeren Mocktail zu erhalten).
4. Gießen Sie das Sodawasser über die Zutaten und rühren Sie mit einem Löffel oder einem Metallstrohhalm um.
5. Optional: Fügen Sie einen Hauch eines Zuckerersatzstoffs mit niedrigem glykämischen Index (zum Beispiel Xylit) hinzu, um die Süße zu erhöhen.
6. Mit Limette oder Zitrone garnieren und genießen!
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