Florentine Kitchen Knives
Auserlesene und handgefertigte Messer
Qualität aus Tel Aviv und Barcelona
Florentine Kitchen Knives stellt hochwertige, handgefertigte Küchenmesser her, sowohl für den Profikoch als auch für den Alltagskoch. Die Brand vertritt die Meinung, dass ein beständiges, hochwertiges und gut gemachtes Werkzeug die Macht hat, die Erfahrungen in der Küche völlig zu verändern. Die außergewöhnlichen Messer sind eine Verschmelzung von Ost und West, stark inspiriert durch das eigene Erbe der Hersteller. Dies spiegelt sich sowohl in der Funktionalität der Klingen, als auch in den Designelementen wider. Das Endergebnis ist ein zeitgemäßer und dennoch zeitloser Gebrauchsgegenstand.
Qualität aus Tel Aviv und Barcelona
Florentine Kitchen Knives stellt hochwertige, handgefertigte Küchenmesser her, sowohl für den Profikoch als auch für den Alltagskoch. Die Brand vertritt die Meinung, dass ein beständiges, hochwertiges und gut gemachtes Werkzeug die Macht hat, die Erfahrungen in der Küche völlig zu verändern. Die außergewöhnlichen Messer sind eine Verschmelzung von Ost und West, stark inspiriert durch das eigene Erbe der Hersteller. Dies spiegelt sich sowohl in der Funktionalität der Klingen als auch in den Designelementen wider. Das Endergebnis ist ein zeitgemäßer und dennoch zeitloser Gebrauchsgegenstand.
Geschichte und Tradition
Gegründet wurde Florentine Kitchen Knives 2012 von dem Industriedesigner Tomer Botner. Im Jahr 2016 schloss sich ihm seine Frau Noam Blumenthal, eine Modedesignerin, an. Die Marke wurde im Stadtteil Florentin im Südwesten von Tel Aviv gegründet, nach dem das Unternehmen benannt ist. Jedes Jahr bringt Florentine Kitchen Knives limitierte Auflagen der charakteristischen Messer mit gestapelten Griffen heraus und fertigt Küchen- und Tafelmesser nach Maß für viele der besten Restaurants und erfolgreichsten Köche der Welt. 2018 wurde die erste Werkstatt mit Laden in der neuen Heimat von Florentine Kitchen Knives in Barcelona, Spanien, eröffnet. Die neue Werkstatt und der Laden sind für die Öffentlichkeit zugänglich und ermöglichen es Ihnen, den Prozess der Messerherstellung von Florentine Kitchen Knives zu sehen und zu verstehen, über die Geschichte und Tradition der Messerherstellung zu lesen, zu lernen und einige Messer für Ihre Küche oder Ihren Esstisch zu kaufen.
Messerpflege
1. Legen Sie die Messer nicht in die Spülmaschine.
2. Verwenden Sie ein leichtes Reinigungsmittel, nutzen Sie vorzugsweise einen Schwamm, bitte keine starken chemischen Lösungen.
3. Abwischen ist immer besser als Reiben. Die Messer nicht in Wasser einweichen.
4. Halten Sie Ihr Messer trocken, wenn Sie es nicht benutzen. Gut trocknen nach der Reinigung ist sehr wichtig, vor allem bei schwer zugänglichen Stellen.
5. Wenn Sie Ihr Messer eine Zeit lang nicht benutzen, ölen Sie die Klinge und den Griff mit Mineral- oder Kamelienöl. Ein paar Tropfen auf ein Stück Stoff genügen. Für Griffe aus Holz oder Leder ist Lein- oder Mineralöl sehr zu empfehlen.
6. Nutzen Sie zum Schärfen der Messer einen Wetzsteinen oder ein wassergekühltes Steinschärfsystem.
7. Verwenden Sie einen Stahl-/Keramikabziehstab, um die Kanten auszurichten und die Zeit zwischen den Schärfvorgängen zu verlängern.
